《表5 美拉德反应对脂肪酸组成的影响》

《表5 美拉德反应对脂肪酸组成的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《美拉德反应对南极磷虾酶解液中非挥发性物质的影响》


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注:-表示未检出。

美拉德反应对脂肪酸组成的影响见表5。