《表2 18种混合标准氨基酸的含量》

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《不同蛋白酶制剂对牛肉的酶解效果研究》

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色谱柱:Aminex HPx-87H Ino Exclusion Column（300 mm×7.8 mm）。色谱条件:检测波长254 nm，流速0.5 m L/min，进样量20μL。标准品是由不同含量的18种氨基酸混合制成，表2是18种氨基酸标品的含量。