《表1 因素水平表:云南省主要小杂粮多酚对亚硝酸盐的清除作用》
在单因素试验结果的基础上,以反应温度(X1)、反应时间(X2)和青稞多酚用量(X3)3个因素为自变量,设计三因素五水平试验。试验设计和结果见表1和2。
图表编号 | XD0041324800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.01.10 |
作者 | 陈春华、杨士花、初雅洁、李淳、毕晓菲、李晴、罗恒国、李永强 |
绘制单位 | 云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学外语学院、大理农林职业技术学院、云南永平县综合检验检测院、云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院 |
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