《表1 GH11族木聚糖酶的酶学性质》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《N末端改造提高GH11家族木聚糖酶热稳定性的研究进展》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

GH11家族的木聚糖酶的分子质量一般小于30 kDa，多为单一结构域。虽然GH11家族的木聚糖酶具有优良的酶学特性，但是大多属于中温木聚糖酶，热稳定性较差。表1为部分GH11家族木聚糖酶的酶学性质，最适反应温度均低于50℃，温度高于55℃时不稳定。