《表3 不同日龄绍兴麻鸭的不同组织的脂肪质量分数》

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《日龄对麻鸭脂肪沉积及相关基因表达的影响》

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注:同行肩标小写字母不同表示差异显著（P<0.05）。

如表3所示，随着饲养日龄的增长，绍兴麻鸭不同组织中的脂肪质量分数均增加。其中肝脏组织中的脂肪质量分数在分析的所有日龄中都显著高于胸肌中的脂肪质量分数，而在90、180日龄显著高于表皮的脂肪质量分数。在360日龄时，表皮中脂肪质量分数达到最大值，均显著高于其他两个组织。