《表1 不同类型火龙果果肉中常规营养成分含量》

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《贵州火龙果生态栽培管理技术(一)》


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火龙果果肉中含糖145~265毫克/克、有机酸1.7~3.0毫克/克、膳食纤维2.2%~2.8%、蛋白质0.95%~1.3%、脂肪0.48%~1.0%。不同类型的火龙果果肉中常规营养成分含量见表1。