《表3 湘西黄牛肉中的常规营养成分及微量元素含量》
同列数据后不同字母示月龄间的差异显著(P<0.05)。
如表3所示,30月龄湘西黄牛肉质中的粗蛋白和粗脂肪质量分数及Zn含量均为3个样品中最高,分别为23.05%、3.75%、34.75 mg/kg;6月龄的肉质水分质量分数最高,为76.55%;18月龄的肉质Fe含量最高,为17.85 mg/kg。
图表编号 | XD00118597800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.12.25 |
作者 | 孙鏖、李剑波、伍佰鑫、罗阳、何芳、浣成、李晟、李昊帮、易康乐 |
绘制单位 | 湖南省畜牧兽医研究所、湖南省畜牧兽医研究所、湖南省畜牧兽医研究所、湖南省畜牧兽医研究所、湖南省畜牧兽医研究所、湖南省畜牧兽医研究所、湖南省畜牧兽医研究所、湖南省畜牧兽医研究所、湖南省畜牧兽医研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |