《表1 不同类型血叶兰假鳞茎常规营养成分比较》

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《不同栽培方式下血叶兰营养价值的比较分析》

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注:SJ:组培型假鳞茎；ZJ:栽培型假鳞；YJ:野生型假鳞茎；不同小写字母表示在0.05水平显著相关

研究结果表明，SJ（组培苗假鳞茎）、ZJ（栽培假鳞茎）、YJ（野生假鳞茎）体内的水分、灰分、可溶性糖、粗蛋白、粗脂肪和维生素C的含量表现有着明显不同（表1）。ZJ与SJ、YJ的水分含量均不存在显著性差异，SJ和YJ两者间存在显著性差异，YJ（96.20%）水分含量显著高于SJ（94.16%）（p<0.05）。YJ、SJ和ZJ三者的灰分和维生素C的含量存在显著性差异（p<0.05），YJ的灰分和维生素C含量显著高于SJ和ZJ，ZJ显著高于SJ。SJ与ZJ、YJ的可溶性糖含量存在显著性差异（p<0.05），SJ可溶性糖含量显著高于ZJ和YJ。SJ、ZJ和YJ三者的可溶性蛋白和粗脂肪含量均不存在显著性差异（p<0.05）。