《表3 不同生态条件下对蒸煮品质的影响》

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《不同生态条件对盐碱地水稻品种米质的影响》

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从表3可以看出，不同生态条件对水稻蒸煮品质有影响。两个品种的胶稠度在不同生态条件下差异均达到显著水平。不同品种的直链淀粉含量变化较小，处理间差异未达到显著水平。说明不同生态条件对不同熟期水稻品种的蒸煮品质影响不同，早熟和晚熟品种的胶稠度均受生态条件变化的影响，两个不同熟期品种的直链淀粉含量受生态环境变化影响较小。