《表4 蜂蜜酒的感官评价得分》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《加热处理对蜂蜜酒香气物质的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由8名受过葡萄酒果酒品评专业训练的人对试验蜂蜜酒的色泽、香气、口感和典型性进行品评打分，结果表明，与对照组相比，加热处理的蜂蜜酒的蜂蜜香和果香更加纯正，滋味更加醇美柔和（表4）。