《表3 菌株酶活力检测结果》

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《湘西腊肉中高产脂肪酶真菌的筛选》


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利用酶标仪测定所得结果为p-NP的吸光度,根据已测得的p-NP与吸光度的标准曲线,得到各组菌株所对应的p-NP浓度,换算成酶活力大小如表3所示。