《表2 特色化再造烟叶产品原料配方的正交试验方案及感官评吸得分》

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《特色化再造烟叶产品原料配方的优化》

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从表2看出，野山茶对原料配方样品感官评吸质量的影响最大，针叶木浆的影响最小，各因素的影响依次为野山茶>复合浆料>紫苏叶>针叶木浆。在原料配方总量比例为100%条件下，样品感官评价最优的条件为A3B2C1D2，即针叶木浆20%、紫苏叶30%、野山茶10%和复合浆料40%。经方差分析，在α=0.10水平影响显著（P=0.097）。因素A（针叶木浆）、因素B（紫苏叶）和因素D（复合浆料）对样品感官评价的影响不显著，因素C（野山茶）对样品感官评价影响显著（α=0.05）。因此，在开发该香型产品时，原料配方中应严格控制野山茶原料的配比，从而提高产品的抽吸品质。