《表1 玉米淀粉粒的体积分布》

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《玉米籽粒胚乳淀粉粒度分布特征及其与黏度参数的关系》

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注:同列数据后的不同字母表示处理间差异显著（P<0.05）。下同。

由表1可以看出，玉米小型、中型和大型淀粉粒体积分别占总体积的9.29%～10.35%、44.47%～58.05%和31.8%～46.25%。表明对体积的贡献最大的淀粉粒组是中型淀粉粒，而小型淀粉粒贡献最小。不同品种间不同粒径淀粉粒组间存在显著差异。淀粉粒平均粒径在12.94～14.57μm，不同品种间存在显著差异，其中DK517淀粉粒平均粒径最大（14.57μm），ZD958和QL14淀粉粒平均粒径最小（12.94μm）。