《表3 灌浆期淹水对小麦淀粉粒的表面积分布的影响》

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《灌浆期淹水对小麦籽粒胚乳淀粉粒度分布的影响》

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2品种不同处理淀粉粒表面积分布均呈双峰曲线变化，峰值分别出现在2.11-3.36μm和19.76-21.7μm（图2），低谷出现在10μm左右.灌浆期淹水对籽粒淀粉粒表面积分布具有显著影响.灌浆期淹水降低偃展4110籽粒B型（<10μm）淀粉粒组表面积百分比，进而显著增加A型（>10μm）淀粉粒表面积百分比（表2）.其中灌浆期淹水主要降低了5-10μm淀粉粒表面积百分比.