《表2 45℃高温处理对葡萄叶片中叶绿体和淀粉粒的影响》

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《高温胁迫对葡萄幼树生理指标和超显微结构的影响》

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在45℃高温处理后，‘赤霞珠’和‘君子1号’的叶绿体数目和长度与对照相比无显著差异，但叶绿体的宽度显著增加，分别增加了29.04%和75.61%（表2），说明高温使叶绿体体积变大，形状变圆（图10）。高温处理后，叶绿体表面的淀粉粒数目显著增加，而且淀粉粒的体积也随之增大。‘赤霞珠’的淀粉粒长度平均增加均0.62μm，宽度平均增加约0.38μm，而‘君子1号’淀粉粒体积变化更大，其长度和宽度分别平均增加约1.26μm和0.94μm（表2）。由此可知，高温下‘赤霞珠’叶绿体结构的稳定性高于‘君子1号’。