《表5 熟肉制品中不同致病菌检出率比较》

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《温岭市2014～2017年食品安全风险监测结果分析》

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从熟肉制品的检测结果看，污染熟肉制品的主要为金黄色葡萄球菌，其次为单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌，不同致病菌检出率差异无统计学意义（\""2=2.050，P>0.05）。见表5。