《表4 2011～2019年不同采样地点类型米面制品中食源致病菌监测结果》

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《2011～2019年吉林省米面制品中食源性致病菌监测分析》

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3967份样品主要来自2大环节11类不同地点类型，其中餐饮服务环节总阳性检出率为9.72%（223/2295），流通环节总阳性检出率为5.38%（90/1672），2个环节阳性检出率有统计学差异（x2=25.00，P<0.05）。其中蜡样芽孢杆菌在小吃店阳性检出率最高（32.00%），不同地点阳性率差异有统计学意义（x2=19.01，P<0.05），金黄色葡萄球菌在零售加工店阳性检出率最高（4.26%），单增李斯特菌在百货商场检出率最高（6.90%），金黄色葡萄球菌和单增李斯特菌在不同地点的阳性检出率均无统计学差异。详见表4。