《表1 处理组成品酒各香气成分含量GC-MS分析结果》
通过GC-MS对复糟酒挥发性风味物质进行测定,其香气成分总离子流色谱图见图4,各香气成分含量见表1。
图表编号 | XD00229267300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.09.25 |
作者 | 王松、陈雪玲、游玲 |
绘制单位 | 宜宾学院生命科学与食品工程学院、宜宾学院固态发酵资源利用四川省重点实验室、宜宾职业技术学院生物与化工工程系、宜宾学院生命科学与食品工程学院、宜宾学院固态发酵资源利用四川省重点实验室 |
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