《表2 3种葡萄酒样香气成分GC-MS分析结果》

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《啤酒酵母酿造葡萄酒及香气成分GC-MS分析研究》


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葡萄酒样SY、AY及MY中香气成分的GC-MS总离子流谱图见图1,经标准谱库检索比对,葡萄酒样SY、AY及MY中各组分鉴定分析结果分别见表2。