《表1 果冻感官品质评价表》
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由30名食品专业的学生根据橙汁果冻的滋味（30分）、色泽（20分）、口感（30分）、组织形态（20分）对果冻成品进行综合评分，评分标准见表1[6-7]。
| 图表编号 | XD00225622500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.08.30 |
| 作者 | 孙静、李晓萍、李刚刚、效碧亮 |
| 绘制单位 | 兰州理工大学技术工程学院、兰州理工大学技术工程学院、兰州理工大学技术工程学院、兰州理工大学技术工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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