《表2 鳀鱼原料主要成分分析》
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由表2可知，鳀鱼除水分外，蛋白质含量最高，为18.62%，其次是脂肪和灰分，分别为8.61%和2.67%，说明鳀鱼是良好的动物性蛋白来源。
| 图表编号 | XD00225546000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.09.20 |
| 作者 | 劳敏军、周小敏、李英、朱燕芳 |
| 绘制单位 | 浙江兴业集团有限公司、浙江兴业集团有限公司、浙江兴业集团有限公司、浙江兴业集团有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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