《表3 巫山脆李食用品质评价指标主成分特征值与方差贡献率单位:%》

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《基于主成分分析法评价巫山脆李食用品质》

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由于巫山脆李食用品质评价各指标间存在量纲和数量级的差异，为避免彼此的影响，参照KAVDIR等[34]的方法，对所测定55份巫山脆李样本的原始数据进行标准化处理，使得各指标的评价数值处于相同数量级，再进行后续的统计分析。对巫山脆李18个评价指标进行主成分分析，结果如表3、表4、图1所示。