《表3 不同小麦粉品质指标主成分的方差贡献率》

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《小麦粉品质与半干面品质相关性研究》

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主成分分析主要利用降维思想将多个相关的数值变量转化为几个互不关联的综合指标的统计学方法，互不相关的综合指标转化为多个变量的主成分，而每个主成分都是原始变量的线性组合，且各主成分之间无相关性[22]。不同小麦粉品质指标主成分的方差贡献率见表3。