《表1 不同贮存温度下品质指标》
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《益生菌发酵苹果浊汁贮存期品质分析与货架期预测模型》
注:同一行不同字母表示差异显著（p<0.05）。
不同贮存温度下色差变化值ΔE、稳定系数、活菌菌体浓度及感官评分变化如表1所示。
| 图表编号 | XD00224388200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.25 |
| 作者 | 高振鹏、孟掉琴、王瑜、吴霞、任耀鹏、岳田利 |
| 绘制单位 | 西北农林科技大学食品科学与工程学院、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)、西北农林科技大学食品科学与工程学院、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)、西北农林科技大学食品科学与工程学院、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)、西北农林科技大学食品科学与工程学院、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)、西北农林科技大学食品科学与工程学院、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)、西北农林科技大学食品科学与工程学院、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌) |
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