《表1 决明子护目花茶的感官评定标准（100分）》

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《决明子护目花茶的研制》

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试验通过测评配方的色泽、香味、口感和滋味等感官品质，分别对决明子、胎菊、薄荷叶和冰糖这4种因素进行单因素试验，确定最适含量，再进行响应面优化得出花茶的最佳配方[7-9]。使用“百分制”评分法进行感官评价，如表1所示，挑选20名同学组成评定小组。