《表2 贮藏中荷叶碱和荷叶碱自组装纳米粒的零级和一级动力学模型数据拟合结果》

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《荷叶碱自组装纳米粒的制备与评价》

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不同温度不同贮藏时间下荷叶碱保留率的变化情况如图5所示。将图5的数据进行拟合，结果见表2。由表2可知，相比于一级模型，荷叶碱和荷叶碱自组装纳米粒的降解整体更加符合零级模型，其R2值均大于0.91，但均未达到0.96以上。分析原因可能是体系中添加了其他物质导致（为了使荷叶碱更好地分散在水中添加了CMC-Na；自组装纳米粒体系中添加了水溶性维生素E）。而对于二级模型，荷叶碱和荷叶碱自组装纳米粒的R2值均小于0.2，故不讨论。