《表2 枣核油脂肪酸主成分特征值相关变量》
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主成分分析（PCA）可以更好地分析24种脂肪酸在8种枣核油中的表征程度。以特征值大于1为判定依据，得到5个主成分，其对应的特征值相关变量见表2。
| 图表编号 | XD00218892300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.02.20 |
| 作者 | 张仁堂、张利、孙欣、张克乾 |
| 绘制单位 | 山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室、山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室、山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室、山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
