《表2 核桃蛋白纯化正交实验设计及结果》
在单因素实验基础上,选取酶解温度(A)、p H(B)、酶解时间(C)和加酶量(D)为考察因素,采用L9(34)正交实验研究各因素对蛋白纯度的影响,正交实验设计及结果见表2。
图表编号 | XD00218883600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.20 |
作者 | 高盼、杨歆萌、马开创、潘坤、胡传荣、何东平、张四红 |
绘制单位 | 武汉轻工大学食品科学与工程学院、大宗粮油精深加工教育部重点实验室、武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、丰益(上海)生物技术研发中心有限公司、武汉轻工大学食品科学与工程学院、大宗粮油精深加工教育部重点实验室、武汉轻工大学食品科学与工程学院、大宗粮油精深加工教育部重点实验室、武汉轻工大学食品科学与工程学院 |
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