《表3 正交试验结果表:核桃-黑豆复合蛋白饮料的开发研究》

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《核桃-黑豆复合蛋白饮料的开发研究》


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以核桃黑豆比例、原料添加量、复合稳定剂添加量、蔗糖添加量4个因素为指标设计4因素3水平正交试验L9 (34)进行核桃-黑豆复合蛋白饮料工艺优化试验。正交试验结果见表3。