《表6 原料鱼油经两次处理后其产物的脂肪酸组成及含量》

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《鱼油中棕榈油酸的分离纯化》

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原料鱼油首先经尿素包合法处理，除去大部分饱和脂肪酸，然后在单因素试验的基础上，应用响应面分析优化得到分子蒸馏富集棕榈油酸的最优条件。采用气相色谱分析分子蒸馏收集的鱼油的脂肪酸组成，测定棕榈油酸含量。经尿素包合和分子蒸馏处理，鱼油中主要脂肪酸的组成变化见图9、表6。