《表2 部分高F值寡肽制品》
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由于原料蛋白来源的多样性及复杂性，不同来源的材料需要用不同酶体系水解制备高F值寡肽。表2是部分高F值寡肽制品所用的酶及制品品质。
| 图表编号 | XD00215879500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.04.30 |
| 作者 | 柳佳芸、高思宇、朱运平、滕超、郦金龙、李秀婷、熊科 |
| 绘制单位 | 北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心、北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心、北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学北京市质量与安全重点实验室、北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京工商大学北京市风味化学重点实验室、北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心、北京工商大学北京市质量与安全重点实验室、北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心、北京工商 |
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