《表1 血清和血浆样本中真菌毒素的检测》

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《真菌毒素毒性及其在生物样本中检测技术研究进展》

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LOD：检测限；LOQ：定量限；OTA：赭曲霉毒素A；AF：黄曲霉毒素；ZON：玉米赤霉烯酮；DON：呕吐毒素；EN：恩镰孢菌素；FB：伏马毒素；BEA：白僵菌素；FUS-X：镰刀菌烯酮；STG：杂色曲霉素；LLE：液液萃取；LME：液液微萃取；IAC：免疫亲和柱；TBME：叔丁基甲基醚；CAN：硝酸铈（

血浆的组成包括水、蛋白质、磷脂、氨基酸和尿酸等有机物及无机盐等[37]。以磷脂酰胆碱为例，作为磷脂类两性化合物，在电喷雾离子源（ESI）正、负离子模式下均能引起待测物离子抑制效应[38]，从而影响检测结果的准确性，蛋白质、磷脂大分子去除不完全则会堵塞色谱柱。因此，在体内痕量真菌毒素及其标志物检测分析中，有效的净化处理必不可少。目前血浆和血清样本中主要采用LLE法，或LLE法联合SPE或IAC法对目标物进行纯化富集处理（表1）。其中单一真菌毒素OTA研究最多。萃取溶剂以三氯甲烷、二氯甲烷和乙腈最为常用，尤其是多种真菌毒素及标志物共同检测研究中，乙腈和乙腈-丙酮混合溶剂作为极性至中等极性化合物的良好溶媒，毒性相对较小，应用最广。SLO-BODCHIKOVA等[39]研究人血浆中17种真菌毒素及其标志物时发现，与SPE和PPT法相比，三步LLE法能极大程度降低基质效应的同时保留良好回收率。此外，LLE法的成本相对较低，更加经济。