《表3 山楂制品中8种真菌毒素的线性关系和检测限、定量限等》

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《UPLC–MS/MS同时测定山楂干制品中的8种真菌毒素》

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运用液相色谱-质谱联用仪，基质效应会影响定量方法的准确性。采用基质空白标准工作液使得标准溶液和样品溶液的离子化条件相同，从而减弱基质效应，提高方法的灵敏度[11]。本试验中准确移取一定量的真菌毒素标准溶液，用空白山楂干样品基质液稀释成不同浓度系列基质标准溶液。以进样质量浓度为横坐标、峰面积为纵坐标进行线性拟合，绘制标准曲线。线性关系等如表3所示，山楂干制品中8种真菌毒素均在1.0～50μg/L范围内具有良好的线性关系，R2>0.991。以3倍信噪比和10倍信噪比来计，确定样品中真菌毒素的检测限和定量限。8种真菌毒素的检测限为0.01～0.1μg/kg，定量限为0.04～1.0μg/kg。