《表5 初乳、成熟乳营养成分比较》

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《芜湖地区622例母乳营养成分检测分析》

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注：表内计量资料数据以（±s）表示。

两组在脂肪、蛋白质、糖类、干物质、总能量含量上差异均有统计学意义（P<0.05）。与成熟乳相比，初乳中蛋白质含量明显高于成熟乳，而其他成分含量均低于成熟乳，见表5。