《表2 第一步正交试验设计水平编码表》
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参照单因素试验结果，以pH、温度、时间及酶添加量为自变量，水解度、总抗氧化活性以及肽得率为因变量，设计四因素三水平试验，各因素水平见表2和表3。
| 图表编号 | XD00209316300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2021.01.20 |
| 作者 | 赵妍、路清宇 |
| 绘制单位 | 河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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