《表1 高压均质法正交设计试验因素水平编码表》
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在单因素试验的基础上，以均质次数、均质压力和乳清蛋白:甜橙油（g/m L）为考察因素，以包合率为指标，设计3因素3水平的正交试验优化制备工艺，因素水平编码表如表1所示。
| 图表编号 | XD0093972000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.08.15 |
| 作者 | 杨晓飞、梅林、薛秀恒、王志耕 |
| 绘制单位 | 安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省农产品加工工程实验室、安庆市食品药品稽查支队、安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省农产品加工工程实验室、安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省农产品加工工程实验室、安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省农产品加工工程实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
