《表1 不同部位杏鲍菇切片干制后的复水能力》

《表1 不同部位杏鲍菇切片干制后的复水能力》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《预处理方式对杏鲍菇微波干燥特性的影响》


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不同部位的杏鲍菇切片微波干制后,在水中浸泡3 h,沥水20 min。干制后的杏鲍菇切片复水能力见表1。