《表5 副产物粗多酚的FRAP分析比较》

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《花生副产物中粗多酚活性差异化研究》

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注：（1）平均值±标准差；（2）同一列字母（a、b、c、d、e、f）代表同一副产物粗多酚不同浓度的吸光度差异性比较，同一行字母（α、β、γ、δ、ε）代表同一浓度不同副产物粗多酚的吸光度差异性比较。

如表5所示，以Vc作为对照，浓度为0.1～0.6 mg/m L时，其Fe3+还原能力随浓度的变大而加强，浓度在0.6 mg/m L时，S C P、L C P、H C P和R C P的吸光值为0.098±0.003、0.115±0.007、0.245±0.023和0.828±0.047。