《表3 方差分析结果:油梨种子中多糖和多酚的综合提取工艺研究》

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《油梨种子中多糖和多酚的综合提取工艺研究》


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据表2可知,影响油梨种子多糖得率的因素排序为:A>D>B>C,即提取温度影响最大,料液比的影响最小。由表3的方差分析结果可知,提取温度是显著因素,对多糖得率的影响较大,与表2结果一致。结合表2和表3可以得到,最优多糖提取工艺为:A3D3B3C1,即提取温度为70℃,乙醇浓度为50%,提取时间2.0h,料液比为1∶16。