《表1 提取多糖、多酚的因素水平表》

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《油梨种子中多糖和多酚的综合提取工艺研究》

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在单因素实验的基础上，采用L9（34）正交实验设计，选择提取温度（A）、提取时间（B）、料液比（C）、乙醇浓度（D）进行正交实验，以多糖和多酚得率为指标确定最佳提取工艺条件。正交实验设计见表1。