《表1 单因素试验表：金丝小枣多酚的提取及抗氧化性和抑菌活性研究》

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《金丝小枣多酚的提取及抗氧化性和抑菌活性研究》

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影响金丝小枣多酚提取的因素较多，针对超声波辅助提取法，主要影响因素包括：提取剂浓度、超声时间、料液比、超声功率、超声温度，因此选择这5个影响因素进行单因素试验，每个影响因素设置6个水平，见表1。