《表3 方差分析结果：人参茎叶多糖提取工艺的研究》

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《人参茎叶多糖提取工艺的研究》

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注：*表示差异显著。

由表2可知，各因素对人参茎叶多糖提取率影响程度的主次顺序为A﹥C﹥B﹥D，即提取温度为主要影响因素，其次为料液比，再次为提取时间，pH值影响最小，最佳方案为A3B1C2D1，即提取温度90℃、提取时间4 h、料液比1∶25(g/mL）、pH5.0。方差分析结果见表3。