《表1 响应面试验因素水平表》

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《响应面法优化两步浸泡提取玉米淀粉工艺》

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在单因素试验中，初始乳酸体积分数、初始L-半胱氨酸质量浓度、加酶量对淀粉提取率的影响较大，因此选取这3个因素进行响应面优化组合，以淀粉提取率作为评价指标。响应面试验设计中的试验因素水平表见表1。