《表3 不同提取时间下AX单糖组成及得率》

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《碱提条件对麸皮阿拉伯木聚糖组成、理化性质、流变学特性的影响》

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由表3可知，AX样品中Glu相对含量随提取时间的延长而减小，是由于提取时间的延长，样品中结合的纤维素等被逐渐分解为Glu而在醇沉时被除去。Xyl和Ara相对含量均随提取时间的延长而增加，Ara/Xyl值也有所增加，表明提取时间的延长有利于溶解出高支链度的AX分子，可通过控制提取时间制备高支链度的AX样品。