《表4 各样品自由基清除率的EC50》

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《HPLC测定余甘子茶中3种多酚成分及抗氧化活性研究》

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注:不同小写字母表示同一指标不同样品之间存在显著差异，P<0.05。

不同产地样品和标准品对自由基清除能力的EC50结果见表4。测定GA、CO、EA对DPPH·清除能力，标准品相比于其它产地的余甘子茶，GA和CO相对较好；在被检测的9个样品中GA抑制效果最好，EC50为1.06μg/m L，茶多酚最差。测定GA、CO、EA对·OH清除能力，相比于其它产地余甘子茶，CO和EA相对较好；在被检测的9个样品中CO清除效果最好，EC50为0.23 mg/m L，GA最差，EC50为8.98 mg/m L。