《表1 不同泌乳期母乳中磷脂相对含量（n=65,±SD)》

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《呼和浩特市母乳中磷脂含量及影响因素分析研究》

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注：*表示在0.05水平下显著；NS表示组间没有显著差异；a、b、c表示各组间差异。

从表1分析可知，PE随着泌乳期的延长而升高，组间差异显著（P<0.05），与日本母乳中PE的变化趋势不一致[10]，这可能是由于不同人种调节PE合成的酶活性或者基因不同造成的，也可能是由于研究手段不同、标准品不同，造成研究结果的偏差。本次研究对不同泌乳期的PE组分进行了相对定量，结果显示：15种PE中，PE36∶2、PE36∶3、PE38∶4、PE38∶5和LPE18∶0的相对含量随着泌乳期的变化呈现逐渐升高的趋势（P<0.05），其余组分组间无显著差异（P>0.05）。