《表4 辣木叶多酚的体外抗氧化能力评价》
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《辣木叶多酚的超声辅助双水相提取工艺优化及其抗氧化活性评价》
由表4可知，辣木叶多酚的ORAC值高达8 296±76μmol TE·g-1，且具有清除OH·、DPPH·和ABTS·+的能力，且清除OH·的半数清除浓度（IC50）值小于维生素C(VC）的值，清除DPPH·的IC50值与VC的值无显著性差异，即辣木叶多酚清除OH·和DPPH·的效果分别优于或接近VC的效果.
| 图表编号 | XD00204074000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.15 |
| 作者 | 董乐、王芳、李小琴、梁文文 |
| 绘制单位 | 泉州师范学院海洋与食品学院、泉州师范学院海洋与食品学院、泉州师范学院海洋与食品学院、泉州师范学院海洋与食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
