《表1 任务内容及主要培养的核心素养》

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《例谈核心素养视域下的单元教学——以选择性必修课程概念3的单元教学为例》

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要形成“概念3”，学生需要理解“获得纯净的微生物培养物是发酵工程的基础”和“发酵工程为人类提供多样的生物产品”两个重要概念。为了让学生更直观理解“发酵工程为人类提供多样的生物产品”这个重要概念，笔者在学生学习这个概念前的寒假向学生发布第一个子任务，作为研究性学习项目，让学生寒假期间在家酿制一种发酵产品，体验制作发酵产品的过程。以此任务为起点，按照课程目标和学生的实际情况，本单元一共设计了6个子任务。学生在教师的指导下逐步完成（表1）。