《表3 效益分析对比表：白啤发酵工艺研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《白啤发酵工艺研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

根据Box-Benhnken的中心组合实验设计原理，综合单因素实验结果，选择发酵初始糖度、主发酵时间、发酵温度和接种量4个因素作为自变量设计响应面分析实验，分别以A、B、C、D表示，每个自变量分低、中、高水平分别以-1、0、1分别进行编码，以最终酒精度和感官评分作为响应值Y。详细实验因素及水平安排见表3。