《表4 不同猪肉追溯信息假设情境下消费者信息信任情况》

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《追溯信息信任对消费者可追溯猪肉支付意愿的影响差异研究——基于不同追溯信息内容、发布方和发布渠道的情境模拟》

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调查发现，在501位受访者中知道“可追溯食品”或“食品可追溯体系”的仅为116人，占总样本数的23.15%。本文通过假设8个不同猪肉可追溯信息组合情境，以“与普通猪肉相比，您对这种可追溯猪肉的信任程度如何”这一问题来反映在不同猪肉追溯信息假设情境下消费者信息信任情况（见表4）。